Système HTST/UHT Équipement didactique Équipement de formation professionnelle Entraîneur de machines alimentaires

Système HTST/UHT FT74XA Équipement didactique Équipement de formation professionnelle Entraîneur de machines alimentaires

DESCRIPTION
Le FT74XA est compact, mobile et facile à installer. Il dispose d'un générateur d'eau chaude sous pression intégré et ne nécessite que de l'électricité et de l'eau de refroidissement pour fonctionner, ce qui le rend idéal pour les espaces confinés avec des services disponibles limités.
Le fonctionnement avec des échangeurs de chaleur à plaques ou tubulaires signifie qu'une large gamme de viscosités de produits peut être traitée. Une pompe d'alimentation à cavité progressive garantit que les débits sont indépendants des changements de viscosité/contre-pression et permet une pression de fonctionnement maximale de 10 bars.
Le nettoyage en place (NEP) utilise la pompe d'alimentation en mode débit élevé et il existe une option de pompe centrifuge NEP (FT74XA-52) qui génère des vitesses de nettoyage très élevées pour traiter les produits particulièrement difficiles à nettoyer.
La stérilisation (SIP) du système est contrôlée à partir de l'écran tactile. Le temps et la température de stérilisation du système sont définis et les capteurs de température clés sont surveillés pour garantir que l'ensemble du système termine de manière satisfaisante le cycle SIP.
Le contrôle automatique du préchauffage (FT74XA-46) offre un circuit d'eau chaude indépendant et la température de préchauffage du produit est réglée via l'écran tactile. Le système est bien instrumenté pour le processus et les services avec tous les capteurs affichés sur l'écran tactile et les valeurs enregistrées peuvent être visualisées graphiquement et enregistrées sur une clé USB pour une analyse plus approfondie.
L'unité de base FT74XA fournit les services de chauffage et de refroidissement, les commandes et l'instrumentation pour faire fonctionner les échangeurs de chaleur. Les échangeurs de chaleur s'adaptent au-dessus de l'unité de base et peuvent être facilement interchangés en quelques minutes seulement.
Toutes les valeurs des capteurs et les points de consigne sont affichés et saisis sur l'écran.
Les valeurs peuvent être enregistrées et extraites ultérieurement. Ces données peuvent être visualisées en temps réel sous forme de graphique ou de tableau.


SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES
UNITÉ DE SERVICE D'ÉCHANGEUR DE CHALEUR FT74XA
Pompe d'alimentation
Pompe à vitesse variable à cavité progressive, avec modes de débit standard et élevé.
Gestion des particules : 0,8 mm
Gestion des fibres : 25 mm
Débit standard : 10-30 L/h
Débit élevé : jusqu'à 120 L/h
Circulateur d'eau sous pression
Capacité en eau : 4,0 litres
Débit de circulation de la pompe : variable jusqu'à 6 L/m
Température de l'eau : 165 °C maximum
Coupures de sécurité :
Niveau bas
Haute pression
Soupape de surpression mécanique
Puissance de chauffage : 4 ou 6 kW
Échangeurs de chaleur à plaques
Dimensions hors tout des plaques : 75 x 115 mm
Diamètre effectif : 2,0 mm
Épaisseur des plaques : 0,5 mm
Périmètre mouillé : 153,0 mm
Matériaux
Plaques : acier inoxydable 316
Joints : silicone de qualité alimentaire
Pression de service : 10 bar (max)
Tubes de maintien standard : 2s et 15s
Diamètre du tube
(côté produit) : 8,1 mm
Diamètre total : 15,8 mm
Longueur (chauffée) : 800 mm
Matériau : acier inoxydable 316
Pression d'essai assemblée : 15 bars
Pression de service : 10 bars (maximum)
Tubes de maintien standard : 2s et 15s