Entraîneur de lyophilisation LIF Entraîneur de réfrigération Équipement didactique
Ce simulateur, spécialement conçu à des fins pédagogiques, permet d'étudier le processus de lyophilisation qui est le meilleur système pour la conservation des denrées périssables. Il permet de déterminer le cycle optimal, en termes de qualité et de coût, de tout produit en utilisant le vide pour maintenir la température du produit lui-même inférieure à sa température eutectique.
PROGRAMME DE FORMATION
• Démarrage de l'installation et vérification de l'intervention des dispositifs de sécurité
• Détermination de la température eutectique d'une substance
• Contrôle de la température interne et superficielle du produit pendant le processus de lyophilisation et détermination du cycle optimal pour chaque produit
• Étude du fonctionnement d'un détendeur thermostatique et de son étalonnage
• Contrôle ON/OFF : le thermostat du compresseur
• Analyse du comportement du système en fonction de la variation de :
- surchauffe de la vanne thermostatique
- pression d'intervention du ventilateur du condenseur
- degré de vide réglé
- température de consigne du thermostat
• Tracé du cycle dans le diagramme pression-enthalpie du fluide frigorigène
• Acquisition et calcul des données de :
- bilans thermiques correspondant à l'évaporateur, au condenseur, au compresseur
- débit massique du fluide frigorigène
- EER idéal et réel
- rendement de compression volumétrique
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES
• Structure en acier montée sur roulettes, peinte et traitée au four
• Schéma sérigraphié en couleur du circuit hydraulique avec LED d'avertissement
• Compresseur hermétique
• Condenseur à air pulsé contrôlé par pressostat
• Evaporateur à serpentin
• Détendeur thermostatique
• Thermostat de contrôle du compresseur
• Récepteur de liquide
• Vannes tout ou rien, voyant, filtre déshydrateur
• Vanne pour le vide de l'installation, la charge et la récupération du réfrigérant
• Tuyaux de connexion des différents composants peints de différentes couleurs
• Pompe à vide
• Vacuostat pour le réglage du niveau de vide souhaité
• Vanne casse-vide
• Chambre de lyophilisation
• Chambre de congélation
• Ensemble complet d'instruments pour l'acquisition de données, comprenant :
- débitmètre
- manomètres haute et basse pression pour détecter les pressions sur plusieurs points le long du circuit hydraulique
- thermomètre pour contrôler la température interne et superficielle du produit
- 2 thermomètres électroniques avec sondes Pt100 à insérer dans plusieurs points de test le long du circuit hydraulique
- 1 vacuomètre Pirani pour des mesures précises du vide
- multimètre numérique
• Double pressostat
• Bouton de contrôle thermomagnétique - différentiel
• Bouton d'urgence
Alimentation : 230 Vac 50 Hz monophasé - 1300 VA (Autre tension et fréquence sur demande)
Dimensions : 180 x 80 x 180 cm
Poids net : 179 kg
Livré avec
MANUEL THÉORIQUE – EXPÉRIMENTAL
S'identifier 
Liste de demandes
